「Laid-Back：ORIGIN」

今季シーズンインした東大沼野営場
その合間に寄った気になっていた蕎麦屋
もり、おかわりで、かしわを食しました

田舎家
亀田郡七飯町藤城23-6
0138-65-2226
営業時間 11：30〜16：00
定休日：毎週月曜日（祝祭日でも休業）

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tag : 蕎麦 北海道

手打蕎麦 善庵
TEL：011-512-2252
住所：北海道札幌市中央区南二十四条西15-1-11 ロイヤルハイツ　１Ｆ
営業時間：11:00〜20:00
定休日：水曜日

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tag : 北海道 蕎麦

行こうと思って行った事はありませんが
通りすがり、入ろうかなぁ〜と思うと、いつも閉店
そんな曖昧な記憶で十年以上前から知っている蕎麦屋
今回、ようやく入れた。。。

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tag : 蕎麦 北海道

ジョン・レノンは偉大な音楽家であるのは云うまでもない史実
過日、放映された「IMAGINE：イマジン」なるドキュメンタリーフィルムを見た
見るのは初めてではないが、気がついたのは初めて

平和活動パフォーマンスの「Bed in」で使われた場所はリンク先に記載されている
アムステルダムのヒルトンホテルの「702号室」とされているが
そのフィルムで見る限り「1208号室」
12月8日はジョンが射殺された日である

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tag : 独り言 偉人

　　　　　

1939年スイス人の雪崩研究家ジョセフ・ボルド氏が
過酷な山岳地域で登山家一人分の食事を作るために考案したハンドメイドストーブ

唯一無比、美しいフォルムとシンプルな構造
個人的にニューヨーク近代美術館のパーマネントコレクションになっても良いんじゃないかと思う

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朱鞠内湖への帰り道すがら
ナビゲーションで初めて行った美唄市の手打ち蕎麦屋

住所：美唄市西2条南2丁目2-1
電話：0126-64-2620
営業：11:00〜20:00
定休日：水曜日

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tag : 北海道 蕎麦

2011.9.30　北海道新聞夕刊記事掲載
アジア初のミシュランガイド東京版発行五周年記念



ローカルフードがメジャーになるかも知れない！
しかし、良いことばかりではない
本国フランスでは三つ星の悲劇もある
行きつけの店が行列になると困るなぁ〜

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tag : 北海道 独り言

どこからか帰る道すがら
初めて寄った蕎麦屋の張り紙
待ち時間で写してきました。。。

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東京からの客人あり。
小樽へ行き、寿司
少しブラブラして
小樽のローカルフード「なると」の若鶏半身

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とうきび
北海道では、トウモロコシをそう呼びます
親戚宅でもぎたてとうきびをイタダキマした。。。

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tag : 北海道

札幌から小一時間ほどの長沼町
商店街にひときわ浮いた店構え

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先日の、室町砂場のマッチに引き続き発見
神田薮蕎麦のコースター

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探しものをしていたら出て来た！
お江戸のお蕎麦屋 砂場の燐寸

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HUgE なる、高感度な雑誌があります
その独特の審美眼で282アイテムをセレクトした雑誌
TOOLS REAL STUFF for FUTURE CLASSICS
なかなか興味深い「男の道具の本」です

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札幌も猛暑が続く、今日この頃
甥家族が遊びにきて、真っ昼間から焼肉パーティ
その後、友人のショップの25周年パーティー
ヘロヘロな一日でした。。。

スライドショー

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人生に、幾つかの悔いがある
その一つ
手放さなきゃ良かったなっ。。。

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和風　焼肉弁当　じゅうじゅう
なぜか！？肉が食べたくなった新大阪での朝

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半分仕事半分遊びで来ていた東京の友人の強い希望で
積丹へ、赤ウニ丼を食べに行くことにした
夏の晴れた海は、積丹ブルーと云われるほど青く美しい！！！

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先週、出張で京都
茶屋の女将さんがおススメの京菓子「阿闍梨餅」
京都人も好んで食べるそうです

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1970年
昭和45年
最も印象的だった「太陽の塔」
岡本　太郎の代表作
三十数年の時をへて
ようやく見る事が出来ました！

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支笏湖の有料駐車場を
思い出せないくらい、久しぶりに使った
せっかくなので、昔ながらの店で蕎麦を喰らった。。。

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十数年来のお付き合いになるシュラメク氏
二年ぶりの来道で、行きつけの蕎麦屋「関家」へ
やはり！蕎麦をズルズルとすすり食い出来ないようです(^^ゞ

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いつも酔っぱらって行きつけのラーメン屋さん
醤油専門店 一平

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チタンシェラカップ深型600（BM-087）　　　　　

　　　　　　

今時季の北海道
新緑が香り
鶯が語りかけ
エゾハルセミが春の訪れを告げる

焚火酒には最も心地好い最高の季節
このところ忙しい毎日
息抜きしたいぜよ。。。

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蕎麦好きに評判の高い「蕎麦切り春のすけ」
初めて行ってきました！

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tag : 蕎麦 北海道

　　　　　　　

*snow peak のノベルティ
とても便利な道具デス！

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NALGENE：ナルゲン本国サイトオンライン売上10%
米国赤十字社へ寄付
素晴らしい！！！

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ドイツビールのなかのドイツビール ” Löwenbräu”
ビールの故郷といわれるミュンヘンで創業600年

1983年レーベンブロイは日本初のライセンス生ビールとして発売
レーベンブロイ社の伝統的な醸造法に従いアサヒビールが国内生産しています
麦芽100%の芳醇な香りとまろやかなコク
ときどき呑むとウマいビアです！

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前から評判を聞いていたラーメン空
今回は醤油を食した
たまり醤油風の濃い口は好みですが
やはり、ここは味噌に個性とウマさがあるようです
地元札幌より名古屋で人気店になったらしい！？

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出張帰り、空港で買った千疋屋のマンゴープリン
美味いデス！！！

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